domenica 6 dicembre 2015

JIRO E L'ARTE DEL SUSHI - Doc su Netflix

Il ciclone Netflix è arrivato e ok il catalogo è ancora un po' striminzito, ma di cose interessanti da vedere ce ne sono eccome.
Questo documentario ci porta in Giappone e più precisamente a Tokyo nel ristorante di Jiro, maestro nell'arte della preparazione di sushi. La roba che mangiamo in Italia non raggiungerà mai le vette di maestria di questo grande chef. Ma il film è anche una riflessione sulla disciplina, sulla dedizione, e sul continuo migliorarsi; e come non potrebbe esserlo quando si parla dei giapponesi?

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